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夾層鍋:立式肉制品夾層攪拌鍋,品質(zhì)有保證

來(lái)源:云更新 時(shí)間:2023-12-13 09:02:12 瀏覽次數(shù):

蒸汽夾層鍋加熱過(guò)程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況: 1、是否蒸汽量流失過(guò)大,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),是管損(蒸汽進(jìn)入設(shè)備期間是通過(guò)管道連接),所以需要縮短管道距離。 2、是否蒸汽量不夠。需要加大鍋......

蒸汽夾層鍋加熱過(guò)程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況:

1、是否蒸汽量流失過(guò)大,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),是管損(蒸汽進(jìn)入設(shè)備期間是通過(guò)管道連接),所以需要縮短管道距離。

2、是否蒸汽量不夠。需要加大鍋爐或者蒸汽發(fā)生器。

3、是否蒸汽溫度達(dá)不到要求。需要提高蒸汽溫度。

4、是否物料濃度偏高,導(dǎo)致受熱比濃度低的慢。

夾層鍋

夾層鍋使用注意事項(xiàng):

1 、使用蒸氣壓力,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無(wú)疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。

4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

夾層鍋